6 de marzo de 2013

Espaguettis con salsa de nueces y queso

Ingredientes:
400 gr. de espaguetis
150 gr. de nueces peladas
150 gr. de nata líquida
Queso rallado
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta
Sal
2 dientes de ajo

Preparación:

Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal, como indica el fabricante. Transcurrido este tiempo escurriremos y pasares por agua fría para que no se apelmacen.

   A continuación batiremos la nata con las nueces, un poco de perejil picado finamente, una cucharada de aceite, los ajos muy picaditos (son opcionales ponlos si te gustan) , un poco de pimienta y sal. Una vez bien batido lo mezclaremos con los espaguetis y rehoremos todo junto un poco antes de servir.
     Para adornar el plato antes de servir espolvorea con un poco de queso rallado y pon encima un par de nueces peladas.