Dedicado a mi amigo Jesús Pardo, que me alienta en los maridajes, gracias.
Ingredientes:
12 copas de champagne brut o un vino espumante ( 4 botellas)
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar
Elaboración:
Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar.
Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique.
Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.
Ingredientes:
12 copas de champagne brut o un vino espumante ( 4 botellas)
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar
Elaboración:
Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar.
Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique.
Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.
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